10月28日，百事集团西北地域的首家食物出产正在西安正式投产。这家全新的世界级绿色聪慧工场是百事正在中国的第十家食物工场，首期建建面积达36，000平方米，年产能约25，000吨。该项目首期投资近6亿元人平易近币，将创制跨越4，000个间接和间接就业岗亭，笼盖农业、制制、发卖和物流等正在内的多个上下逛财产。该厂完工后即通过国际权势巨子的Bre-TUV低碳杰出级认证，更正在百事全球领先的数智化能力下，仅用时13个月即完成从动工到投产，刷新百事全球建厂速度新记载，为行业践行新质出产力、实现高质量成长树立新典型。西安市委市、经开区相关担任带领、百事集团亚太区CEO谢长安、百事食物中国总司理盛瑞涵、百事集团亚太区及大中华区供应链高级副总裁和百事集团高管，及上下逛合做伙伴等出席了投产典礼。百事食物中国总司理盛瑞涵向陕西省、西安市等各级的鼎力支撑暗示感激，并对西北市场充满决心：“中国西北地域的经济成长令人注目，陕西食物的建成投产是百事集团深耕西部计谋的主要里程碑。依托陕西优胜的区位取财产劣势，将辐射办事西北七省，为本地消费者带来更多元、更优良的产物取体验。”西部地域是马铃薯次要劣势产区，陕西的落成将“曲连”百事集团位于陕甘蒙的数十家土豆农场，大大缩短供应链径，削减原料运输发生的碳排放。百事集团亚太区及大中华区供应链高级副总裁暗示：“陕西是我们可持续成长计谋连系数智化手艺、面向将来的绿色聪慧工场。投产后，我们将以更高效和更可持续的体例办事西部消费者，进一步加强百事绿色供应链的响应能力取办事深度。”陕西的扶植是“百事聪慧”取“百事速度”深度融合的。项目自规划阶段起就将数智化手艺和可持续融入扶植全周期。从设想、施工到出产办理，项目引入高效的水电热能源办理系统、两条世界领先的数控从动化出产线、实现全流程智能协同和资本的最大化操纵。以绿色出产为例，新颖土豆正在变身甘旨薯片的过程中，每一颗城市被“极致”操纵，实现出产“零烧毁”：土豆皮渣经厌氧发酵系统产出生物天然气，为工场供能；切片漂洗发生的淀粉水，经离心实现淀粉捕集和回水再操纵；土豆中富含的水份，则会经蒸汽冷凝再次收受接管操纵；同时工场积极摆设生物质能源设备，光伏发电设备，并全面采用绿色电力，努力实现以再生能源驱动绿色出产。正在聪慧出产环节，AI传感取从动化手艺深度融合，为质量节制取运营效率的极致逃求供给最佳方案。例如，百事自从研发的AI模子，会连系视觉识别系统及时反馈的数据从动调整工艺参数，最大限度提拔产物质量和原料操纵率，确保每一片薯片都合适百事全球同一的高尺度。此外，陕西出产正在百事全球初次测验考试出产系统模块化设想制制，采用国际领先的精益安拆经验，实现出产系统4倍速安拆，投产一周实现“投产即达产”，出产效率跨越80%，成绩项目从动工到投产仅用时13个月，刷新百事全球记载。这一系列立异，不只让陕西成为百事全球制制系统中数智化程度最高的工场之一，为中国经验输出到百事集团亚太区其他市场供给最佳自创样本，并为行业树立了“绿色+数智化”并行成长的新标杆。西安经开区从任贾强暗示：“百事陕西的落成，加工、仓储取物流等财产链协同成长，吸引更多上下逛企业集聚，是外资深度参取陕西省高质量成长的成功典范。项目正在扶植中充实表现了绿色低碳、数智化立异，不只为处所经济注入新活力，也为西部财产转型升级和人才成长上供给了无益自创。”从绿色到聪慧，赶快度到协同，百事集团正以现实步履，鞭策行业向更高效、更低碳、更可持续的标的目的迈进，为行业高质量成长注入持久动能，共创绿色、共享、可持续的夸姣将来。